((( طريقه عمل كفته الجمبري البورسعيديه)))
مطبخ : شام
*المقادير*
_ ك جمبري مقشر
_ رابطه شبت
_ رابطة كسبرة خضراء
_ عدد ٢ بصل
_ ٥ فص ثوم
_كرات
_مرقة خضروات
_دقيق
_شطة
-كمون
_ كارى
_بهارات سمك
_ كسبرة ناشفة
*الطريقه*
* يفرم البصل والثوم والكرات ومرقة الخضراوات والشبت والكسبرة الخضراء جيدا في بدايه التحضير .
– ثم يضاف عليهم الجمبرى والبهارات سالفه الذكر ويضع بعد ذلك الدقيق ، ثم يضاف تدريجيا إلى أن تتكون كعجينة متماسكة .
ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد
وتشكل بعد ذلك حسب الذوق ، وتحمر في الزيت أو القلاية الكهربائية وتقدم ساخنة .
مطبخ شام
+ There are no comments
Add yours